“Mom’s Cooking” fera rencontrer les passionnés de cuisine de France et du Monde.

Bien manger, aimer mijoter de bons plats. Je suis une passionnée du fourneau. Rechercher les ingrédients naturels, assembler, cuisiner des “plats gourmands” et faire plaisir à son entourage.

“Mom’s Cooking” est l’opportunité pour mettre en lumière la cuisine maison sur le net: Pendant toute l’Année 2012, les meilleures recettes, les plus simples à réaliser, seront sélectionnées et leurs auteurs seront invités à venir passer une semaine à notre Domaine Viticole de Villemoustaussou pour partager leur passion de la cuisine avec nos clients qui admirent et adorent la gastronomie française.

On ne peut plus vivre sans l’Internet. Tout change et le phénomène de la communication n’y échappe pas.

Grâce à cette technologie, le Monde entier s’intéresse plus vite encore au Languedoc Roussillon, notre belle région adoptive!
Joe a prédit lorsque nous nous sommes implantés en 2005, que cette région explosera comme la “Nappa Valley” il y a une vingtaine d’années! Tout nous pousse à croire que cette devant de scène se produira plus vite grâce à l’internet!

L’Express, Terre de Vin, l’Indépendant, Harpers, Tampa Bay Magazine… Ces Journaux et Magazines de France et d’Outre Atlantique mentionnent le travail de Ryan.
Bilingue et maniant avec dextérité la langue de Shakespeare, blogueur assidu, Ryan trouve une audience grandissante autant sur ses sites love that languedoc et o’vineyards que sur ses pages de FaceBook, Twitter, LinkedIn, Foursquare etc.
Lors de ses conférences à Paris, Vienne, Londres ou Outre Atlantique, Ryan parle de l’Internet mais aussi du Vin. Il aime faire découvrir notre Région.

Dans l’Aude, il nous faut également saluer les efforts de:
La Chambre d’Agriculture de l’Aude, par les actions de son Directeur, Jean Héritier, qui est toujours ouvert aux programmes “avant gardistes” pour promouvoir l’Aude! En Mars dernier, il était le premier sensible à la proposition de Ryan d’organiser le troisième VinoCamp à Carcassonne après Paris et Beaune!
La Dépêche du Midi lui a rendu hommage dans son édition du Samedi 23 Juillet “Aude Pays Cathare dans son smartphone”.
Jean Héritier a oeuvré pour que ce Vinocamp Carcassonne se fasse dans les locaux de la Chambre de Commerce et de l’Industrie. Merci aussi à Jean Caizergues, président de la CCI et à ses collaborateurs!

Signalons aussi Christianne Mortès, “Wine Tsar” (comme l’appelle Ryan), qui a tant fait depuis la création de son nouveau poste au sein de l’Office de Tourisme et de la Mairie de Carcassonne pour promouvoir non seulement les Vins de la Cité de Carcassonne mais aussi tous les vins de la Région!

Les ingrédients sont là. Il nous faut continuer de mettre en avant nos produits et notre terroir! et remercier les journaux pour leurs articles:

L’Express numéro Hors-Série, spécial vins et champagnes de Juin et Juillet 2011 avec trois articles:
“Un Américain à Carcassonne” page 33
“Le Blog du Vin est un vrai phénomène durable” pages 38 et 39
“Vignerons: In Blogo Veritas”pages 40 et 41

L’Indépendant du 11 Juin 2011. Villemoustaussou. “Vin sur Vin en Communication.

Terre de Vins Juillet- Août 2011: pages 76 à 86. Escapade Aude “Cabardès dans le vent”

Harpers Wine & spirit.co.uk “Time to wake up to social media pages 38-39-40.

Un article intéressant dans Harpers Wine & Spirit du 15 Juillet 2011, pages 38-39 et 40: “Time to wake up to social media” dans lequel la journaliste Carol Emmas a interviewé les différents acteurs de la filière vin et cite les bienfaits de l’internet et des blogs. Ryan O’Connell y répond en tant que producteur de vins.

Une Escapade avec quelques vignerons du Cabardès dont Ryan, notre vigneron-blogueur!

L’Express hors séries numéro 5 Spécial Vins Juin-Juillet 2011. Le Languedoc Roussillon mis en avant dans ce supplément réalisé sous la direction de Michel Bettane et Thierry Desseauve, et sous la coordination de Nicolas de Rouyn.

Ci-dessous la copie de l’article sur Ryan et O’Vineyards. Il est intéressant de se procurer ce numéro Hors Série qui comporte douze pages très instructives sur les vins et les sites internet de vins de la Région!

Ryan sur  l’Indépendant du 11 Juin 2011
par Fabien Arnaud
Villemoustaussou http://www.lindependant.fr/2011/06/12/vin-sur-vin-en-communication,29293.php

Le vin d’ici, et si c’étaient les étrangers qui en parlaient le mieux ? Dans ses vignes de Villemoustaussou, écoutons Ryan O’Connell, 26 ans. Du haut de ses origines tout sauf audoises (né en Floride d’un père Américain et d’une mère parisiano-vietnamienne), le garçon n’a pas son pareil pour raconter les vins du Cabardès et autres breuvages made in pays cathare. En peu de temps, il est même devenu une figure de l’Internet viticole avec ses discours à la gloire des crus languedociens.

1 600 “amis”

sur sa page Facebook
Webmaster insatiable, on lui doit un site, un blog et une page Facebook sur la propriété qu’il gère avec ses parents, O’Vineyards ; et une autre page Facebook, “Love that Languedoc”, dédiée aux charmes de la région et qui rassemble à ce jour plus de 1 600 “amis”. En mars dernier, à Carcassonne, Ryan était aussi l’organisateur de “Vinocamp”, une rencontre de vignerons et de pros des nouveaux médias (sites, blogs, réseaux sociaux).

Mais ce sont ses dizaines de vidéos diffusées sur le Net qui l’ont rendu célèbre. Bouille réjouie et enthousiasme indéfectibles, on y voit Ryan sur sa propriété, Ryan présentant un jeune viticulteur de Trausse-Minervois, Ryan en conférence aux salons Vinternet ou Paris Web.

Invité par les écoles de commerce

Car désormais, ce surdoué de la communication, diplômé en sciences politiques et parfaitement bilingue anglais-français, est sollicité (et rémunéré) pour prendre la parole sur les rendez-vous de professionnels et dans des écoles de commerce. Sa spécialité : comment faire parler de son vin sur Internet.

“Quand tu prends un stand dans un salon, ça coûte cher et ça rapporte peu de visibilité. Alors qu’à ma première conférence, il n’y avait que deux personnes et mes parents dans le public, mais en mettant la vidéo sur Internet, des milliers de gens m’ont vu”.

A priori, sa démarche n’a pas d’impact direct sur les ventes du domaine familial. “Dans mes interventions, je ne parle presque pas de ma production. Les gens veulent que je parle de moi et de mon parcours”. Mais en faisant partager son expérience et en multipliant les rencontres, Ryan offre indirectement des débouchés à son entreprise. “C’est sur un salon, à Londres, que j’ai rencontré l’importateur anglais qui nous achète aujourd’hui un tiers de notre production”.

Un père passionné

de vins français

Des parcelles de syrah, de cabernet, de merlot et de grenache, entre Cité de Carcassonne et montagne Noire : c’est en 2005 que les O’Connell achètent cette propriété de 17 hectares sur les hauteurs de Villemoustaussou. Le père de Ryan a tout plaqué aux Etats-Unis pour venir s’installer là. “Il construisait des villas de luxe en Floride. Il disait qu’un jour, il vendrait tout pour acheter un vignoble en France. Il l’a fait au moment où le marché de l’immobilier s’est effondré”.

Joe O’Connell, ou l’histoire d’un Américain passionné de vins français. Dénicheur de nouveautés, il fut un des premiers, outre-Atlantique, à s’intéresser au Saint-Chinian dès la fin des années 80. Ryan lui doit toute son éducation oennologique, bâtie de préférence autour des bonnes bouteilles de rouge. Une culture que le jeune homme a associée à son goût de la communication : créateur de son premier site Internet à l’âge de 14 ans ; rédacteur d’articles pour un magazine américain dès 16 ans. L’an dernier, il a visité Château Margaux, invité par le directeur général du prestigieux domaine bordelais.

Où le mènera ce sens du contact et du réseau ? A la fin du mois, Ryan part en Angleterre avec d’autres vignerons pour faire des dégustations commentées dans dix villes du pays. Mais lui, assure préférer à une carrière de consultant, sa vie de vigneron à Villemoustaussou sur l’air du “Trah lah lah”, le merlot-cabernet du domaine !

Nous sommes heureux de vous annoncer l’ouverture de nos chambres d’hôtes

Les photos ci-contre du Domaine vous donneront un avant goût de vos vacances. Vous vous réveillerez au milieu des vignes avec le chant des oiseaux et une vue unique sur la Montagne Noire, ou sur les Pyrénées et la Cité de Carcassonne!

Chaque jour, nous proposons des visites de cave avec,  en option, déjeuner à notre table d”hôte. Nous offrons également des week ends avec séjour, visite de cave et déjeuner inclus. Lisez ce qu’en pensent nos visiteurs sur Trip Advisor

Nous sommes situés à seulement quelques minutes du Canal du Midi et de la Cité Médiévale de Carcassonne, deux monuments historiques inscrits au Patrimoine National de l’Unesco. Vous aurez un grand choix de divertissements. Vous serez au calme tout en ayant à proximité des commerces, des restaurants étoilés et des sites touristiques. Vous visiterez également les nombreux domaines viticoles de la Région. Le Languedoc- Roussillon est le plus gand producteur de vin du Monde!

Vous pouvez consulter le calendrier et enregistrer votre réservation. Vous pouvez également nous contacter par email

A très bientôt!

Il est facile de trouver les coordonnées GPS pour le Domaine O’Vineyards ( 43.259622, 2.340387 ) et voici comment opérer pour d’autres vignobles et propriétaires de cave à vin qui veulent afficher leur latitude et longitude en ligne.

Si vous possédez un système GPS de navigation et que vous vous positionnez au sein de votre propriété, vous pouvez utiliser le système navigation pour trouver vos coordonnées GPS. Cependant, les instructions varient selon la machine que vous avez. Au lieu de cela, je vais vous expliquer comment vous pouvez utiliser des Cartes Google pour trouver votre longitude et latitude.

Pourquoi des coordonnées GPS sont importantes

Les caves à vin et les vignobles ont typiquement des adresses inhabituelles qui peuvent être difficiles à trouver sans systèmes de navigation ou des sites Web de cartographie. Pour vous assurer que votre invité peut vous trouver, pensez à la publication de vos coordonnées GPS exactes sur votre site ainsi que votre adresse postale et votre numéro de téléphone.

Utilisation Cartes Google pour trouver Latitude et Longitude

1ère étape – aller sur votre carte

Allez sur http://maps.google.com/maps

2ème étape – Trouvez votre emplacement approximatif

Tapez l’adresse de votre vignoble ou cave à vin dans la barre de recherche et cliquez sur “Search Maps”.

Comme vous pouvez le constater sur la copie d’écran, Google cartes localisera votre adresse ou approximativement sur la carte. Si Google cartes localise votre emplacement exactement, vous pouvez sauter l’étape 3 pour aller sur l’étape 4. Autrement, passez à l’étape 3 pour définir exactement l’emplacement du vignoble.

3ème étape – Définir exactement votre emplacement

Essayez d’utiliser les images satellites sur des cartes Google pour trouver l’emplacement exact de votre vignoble ou cave à vin. Quand vous y arrivez, cliquez droit sur votre souris : un menu apparait. ensuite cliquez gauche sur votre souris et choississez l’option “center map here”.

Cela recentrera la carte à l’emplacement exact de votre vignoble ou cave à vin. Maintenant nous pouvons obtenir les coordonnées GPS exactes.

4ème étape – Obtention de votre latitude et longitude

Si vous regardez dans le coin juste supérieur de la carte, vous trouvez les boutons “Print” “Send” et “Link”. Cliquez sur “Link”.

Copiez le texte qui est mis en évidence(surligné). Cette adresse URL vous permettra de vous lier directement à la carte que vous regardez et qui est centrée sur votre cave à vin ou vignoble. Il contiendra aussi les coordonnées GPS de votre vignoble! Pour copier le texte, allez au menu d’édition et choisissez “copier”. Cela copiera le texte mis en évidence(surligné) dans le presse papier de votre ordinateur. vous pouvez ainsi coller le lien URL de vos coordonnées GPS n’importe où : texte, mail …. en cliquant sur le bouton coller à l’endroit choisi

votre lien devrait ressembler à celà :

http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=885+Avenue+de+la+Montagne+Noire,+Villemoustaussou,+France&aq=1&sll=37.0625,-95.677068&sspn=48.641855,79.013672&ie=UTF8&hq=&hnear=885+Avenue+de+la+Montagne+Noire,+11620
+Villemoustaussou,+Aude,+Languedoc-Roussillon,+France&ll=43.259815,2.340689&spn=0.011001,0.01929&t=h&z=16

La partie importante de votre lien se trouve après “ll =”

http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=en&geocode=&q=885+Avenue+de+la+Montagne+Noire,+Villemoustaussou,+France&aq=1&sll=37.0625,-95.677068&sspn=48.641855,79.013672&ie=UTF8&hq=&hnear=885+Avenue+de+la+Montagne+Noire,+11620
+Villemoustaussou,+Aude,+Languedoc-Roussillon,+France&ll=43.259815,2.340689&spn=0.011001,0.01929&t=h&z=16

La partie surlignée en gras dans l’exemple ci-dessus correspond aux coordonnées GPS. Le premier numéro est votre latitude et le deuxième (après que la virgule) est votre longitude. Dans l’exemple donné , mes coordonnées GPS sont 43.259812 2.340689

Et voila! Les plus observateurs auront remarquer que la latitude et longitude restituées sont différentes de celles mentionnées sur ma page contact et en haut de cette page. En fait seuls les 4 premiers chiffres sont importants. Les chiffres suivants affinent la localisation. Assurez-vous que votre localisation est suffisamment précise et exploitable pour vos visiteurs! Ne cherchez pas à vous localiser au centimetre près .

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Traduit de l’article sur les coordonnées GPS en anglais par Cathy Martinez à Carcassonne.

Un grand merci à Rowan Gormley, Président de Naked Wines, notre importateur pour le Royaume Uni, pour nous avoir introduit à l’Editeur de jaimieoliver.com, Danny McCubbin venu avec son ami Anthony Donohoe passer des vacances de Pâques dans le Sud de la France. Un vent de sympathie est passé entre nous. Nous avons beaucoup mangé et bien bu…le week end est passé à une vitesse grand “V”.

Lundi matin, Danny et Anthony ont poursuivi leur chemin sur Nice… Joe, Ryan et moi sommes revenus à nos besognes! mais nous gardons tous un souvenir merveilleux!

Photos prises par Danny et Anthony:

Un très grand merci à la Chambre de Commerce et de l’Industrie et à la Mairie de Carcassonne pour avoir aidé à faire de ce VinoCamp un grand succès!